"harta" itu bernama kerapu

Indonesia boleh berbangga. Kekayaan biota laut perairan kita ibarat ”surga” yang kerap membuat iri negara lain. Adalah kerapu (Epinephelinae) salah satu komoditas unggulan yang sukses diternakkan di Tanah Air dan banyak diburu negara lain.

Seorang pengusaha ikan kawakan pernah menuturkan, perairan Indonesia terpengaruh oleh dua musim subur bagi perkembangbiakan ikan-ikan laut. Hanya saja potensi itu belum diperhatikan, termasuk oleh negara.
Saat ini pasar ikan kerapu tidak terdengar gaungnya di dalam negeri sebab sebagian besar produknya ”dilarikan” ke luar negeri. Harga ikan dengan ciri tutul-tutul atau belang-belang di tubuhnya ini mencapai Rp 500.000 per kilogram.

Sebagai ilustrasi, harga ekspor kerapu bebek saat ini 50 dollar AS (sekitar Rp 465.000) per kg, kerapu macan 11 dollar AS per kg, dan kerapu lumpur 10 dollar AS per kg. Ukuran kerapu yang diekspor minimal 500 gram per ekor.

Bangun Sitepu, pembudidaya kerapu di Lampung Barat, menuturkan, ekspor kerapu ke Asia terus naik seiring tingginya minat penduduk Asia Timur mengonsumsi kerapu. Apalagi tidak banyak negara di Asia mampu membudidayakan kerapu di wilayah perairannya.

Beberapa jenis kerapu yang sukses dibudidayakan di Tanah Air meliputi kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) dan kerapu bebek (Cromileptes altivelis) yang harga jualnya tinggi. Selain budidaya, produksi kerapu juga diperoleh dari penangkaran hasil tangkapan alam, di antaranya kerapu sunu (Plectropomus spp) dan kerapu lumpur (Epinephelus suillus).

Sitepu menuturkan, banyak pembudidaya kerapu asal Thailand, Malaysia, Hongkong, dan China membeli benih kerapu bebek dari Indonesia untuk dikembangbiakkan. Namun, upaya pemijahan itu kerap gagal.

”Sudah 10 tahun terakhir pembudidaya kerapu luar negeri membeli benih kerapu bebek untuk dibudidayakan, tetapi hasilnya sulit karena kerapu bebek dan macan ternyata lebih cocok berkembang biak di perairan Indonesia,” ujar Sitepu, yang juga Ketua Forum Komunikasi Kerapu Lampung.

Produksi kerapu di Tanah Air tersebar di sejumlah daerah. Kerapu bebek, misalnya, tersebar di Lampung, Bali, Lombok, Sumbawa, Bangka Belitung, dan Ambon. Adapun kerapu sunu yang mengandalkan hasil tangkapan alam di Sumatera.

Tingginya permintaan ekspor membuat konsumen luar negeri rela ke sentra-sentra produksi kerapu di sejumlah perairan Indonesia guna memburu ikan bernilai mahal itu.

”Berapa pun hasilnya, pasti diserap pasar. Ini membuat nilai tawar kerapu cenderung tinggi,” ujar Sitepu.

Budidaya kerapu mendorong pertumbuhan usaha pembenihan. Benih kerapu saat ini dijual rata-rata Rp 12.000-Rp 14.000 per ekor benih ukuran 6-7 cm. Namun, pasokan benih terkadang terbatas.

Di Belitung, misalnya, kebutuhan benih kerapu mencapai 10.000-15.000 ekor. Namun, terkadang para pembenih tidak mampu memasok semuanya.

Dedi Yusrifan, pembenih kerapu di Belitung, menuturkan, kegagalan pembenihan kerap dipicu oleh mutu telur yang kurang baik dan cuaca yang tidak mendukung.

Belum didukung
Kendati prospek usahanya tinggi, belum banyak orang berani terjun ke usaha ikan kerapu. Total areal budidaya kerapu secara nasional saat ini baru 84.500 hektar, hanya 2,51 persen dari potensi budidaya laut seluas 3,36 juta hektar.

Kendala budidaya itu dipicu oleh usaha kerapu yang padat modal dengan masa produksi relatif lama. Budidaya kerapu macan, misalnya, membutuhkan waktu 1 tahun 7 bulan untuk ukuran siap ekspor. Kerapu bebek mencapai 10 bulan, sedangkan penangkaran kerapu hasil tangkapan membutuhkan 10 bulan hingga 1 tahun.

Modal operasional budidaya kerapu juga tinggi. Dibutuhkan dua jenis pakan, yakni pakan berupa ikan kecil seharga Rp 2.500-3.000 per kg serta pelet Rp 55.000 per kg. Setiap KJA kerapu berisi 250 ikan membutuhkan rata-rata 3-6 kg pakan ikan setiap hari, di luar kebutuhan pelet.

Usaha kerapu yang sebagian besar dikembangkan di daerah terpencil juga terganjal pasokan listrik, transportasi, maupun minimnya pendampingan dari pemerintah. Zonasi kawasan budidaya yang belum diatur membuat lokasi budidaya kerap tumpang tindih dengan alur pelayaran ataupun terkontaminasi limbah.

Sementara itu, pembiayaan untuk sektor perikanan masih dihindari oleh perbankan. Akibatnya, kredit usaha perikanan terbelakang dengan realisasi di bawah 1 persen per tahun.

Tahun 2009 telah ada kesepakatan Kementerian Kelautan dan Perikanan bersama Bank Indonesia untuk meningkatkan pendampingan usaha kecil dan menengah agar memperoleh akses pembiayaan perbankan serta informasi pola pembiayaan komoditas unggulan perikanan. Namun, upaya itu belum membuahkan hasil.

Andai dikelola dengan tepat, potensi kerapu akan membangkitkan kesejahteraan masyarakat pesisir. Imbal balik berupa pendapatan dan devisa sudah tentu juga dinikmati negara

petaka birahi ikan tuna

Petaka birahi ikan tuna menjadi salah satu bagian tersulit untuk diatasi dalam program riset budidaya ikan konsumsi paling bernilai ekonomi ini. Sepasang tuna yang birahi senantiasa kejar-kejaran dan kerap berubah menjadi petaka ketika menabrak dinding bak beton hingga mati.

Kesulitan itulah yang dihadapi Balai Riset Perikanan Budidaya Laut pada Kementerian Kelautan dan Perikanan di Pantai Gondol, Buleleng, Bali.

Sejak 2003, para periset di balai tersebut mengadakan riset pembenihan ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares).

”Pembenihan ikan tuna sangat penting karena eksploitasinya berlebihan. Ini terlihat dari bobot tangkapan ikan tuna yang semakin merosot,” kata Kepala Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut I Nyoman Adiasmara Giri, Kamis (22/7).

Giri ketika itu menerima kunjungan sejumlah wartawan yang sedang meliput rangkaian konferensi Asosiasi Biologi Tropika dan Konservasi (ATBC) di Bali, 20-23 Juli 2010. Giri menunjukkan salah satu kegiatan riset pembenihan ikan tuna.

Sebanyak 30 ikan tuna dengan bobot sampai 70 kilogram dan berusia sekitar tiga tahun ditampung di bak beton berbentuk silinder.

Volume bak air laut itu sekitar 1.500 meter kubik, berdiameter 12 meter dengan kedalaman 8 meter.
Bangunan itu hibah dari Jepang dalam program Overseas Fishery Cooperation Foundation (OFCF) 2001-2005. Menurut peneliti senior Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut, Gede Suwarthama Sumiarsa, Jepang memulai riset budidaya ikan tuna sejak 40 tahun lalu.

Potensi Perikanan Tangkap di Indonesia

Data Potensi Perikanan Tangkap Di Indonesia merupakan data sebaran dan jumlah produksi di setiap Provinsi menurut data BPS/statistik perikanan tahun 2009

Potensi Perikanan Tangkap di Bali
Tesebar di : Kabupaten Jembrana, Tabanan, Badung, Gianyar ,Klungkung, Karang Asem, Buleleng Dan Kota Denpasar
Produksi 2009 (Ton) 101.926
Produksi 2007 (Ton) 106.212
Sumber Data:
Bali Dalam Angka 2010
BPS Provinsi Bali
Jl. Raya Puputan No.1 Renon, Denpasar

Potensi Perikanan Tangkap di Bangka-Belitung
Produksi 2009 (Ton) 19.786
Sumber Data:
Bangka Belitung Dalam Angka 2010
BPS Provinsi Bangka Belitung
Jl. P. Bangka Komp Perkantoran Pem Kep Babel Air Itam Pangkal Pinang

Potensi Perikanan Tangkap di Banten
Potensi perikanan yang ada, terdiri dari perikanan budidaya air laut, Perikanan Tambak, Karamba, Jaring Apung, dan perikanan air tawar, serta perikanan tangkap Kerapu.
Produksi 2009 (Ton) 55.869

Potensi Perikanan Tangkap di Gorontalo
Produksi 2009 (Ton) 66.717
Produksi 2007 (Ton) 49.060
Sumber Data:
Gorontalo Dalam Angka 2010
BPS Provinsi Gorontalo
Jl.Taman Pendidikan No.117

Potensi Perikanan Tangkap di Jambi
Produksi 2007 (Ton) 43.638
Sumber Data:
Statistik Perkebunan Indonesia 2007-2009
Departemen Pertanian Direktorat Jenderal Perkebunan
Komp Deptan Gedung C Lt-III Ruang.307 Jl. Harsono R.M No. 3 Ps Minggu Jakarta Selatan

Potensi Perikanan Tangkap di DKI Jakarta
Produksi 2009 (Ton) 145.969
Produksi 2007 (Ton) 146.240
umber Data:
Jakarta Dalam Angka 2010
BPS Provinsi DKI Jakarta
Jl.Letjen R. Suprapto Kav.3 Gedung BIPI Lantai 3-4 Jakarta Pusat

Potensi Perikanan Tangkap di Jawa Barat
Produksi 2009 (Ton) 34.592
Produksi 2007 (Ton) 167.288
Sumber Data:
Jawa Barat Dalam Angka 2010
BPS Provinsi Jawa Barat

Potensi Perikanan Tangkap di Jawa Tengah
Produksi 2007 (Ton) 154.442
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Jawa Timur
Perikanan Tangkap terdapat di Kabupaten Gresik
Produksi 2007 382.877
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2009
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10112

Potensi Perikanan Tangkap di Kalimantan Barat
Produksi 2007 (Ton) 65.828
umber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Kalimantan Tengah
erikanan Tangkap terdapat di Kabupaten Lamandau dan Kabupaten Seruyan
Produksi 2007 (Ton) 48.570
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116

http://pnti.info/wp-content/uploads/2011/05/klteng-ikan-300x214.png
Potensi Perikanan Tangkap di Kalimantan Timur
Kalimantan Timur Tengah mempunyai perairan yang sangat luas merupakan lahan potensial untuk perikanan tangkap dengan jenis komoditi perikanan seperti: Kakap, Cakalang, Tuna, Kuro / Senangin, Bawal, Udang windu, Lobster.
Produksi 2007 (Ton) 95.740
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Kepulauan Riau
Produksi 2007 (Ton) 83.939
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Lampung
Produksi 2007 (ton) 135.214
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Maluku
Dari potensi yang ada dengan kata lain laut Provinsi maluku memiliki peluang yang besar utuk dikembangkan dimasa yang akan datang.
Produksi 2007 (Ton) 489.249
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116

http://pnti.info/wp-content/uploads/2011/05/klteng-ikan-300x214.png
Potensi Perikanan Tangkap di Kalimantan Timur
Kalimantan Timur Tengah mempunyai perairan yang sangat luas merupakan lahan potensial untuk perikanan tangkap dengan jenis komoditi perikanan seperti: Kakap, Cakalang, Tuna, Kuro / Senangin, Bawal, Udang windu, Lobster.
Potensi Perikanan Tangkap di Maluku Utara
Perairan Maluku Utara memiliki potensi perikanan tangkap yang sangat besar dan sampai saat ini belum di kelola dan di manfaatkan secara optimal. Perikanan tangkap merupakan salah satu kegiatan ekonomi perikanan dan kelautan di Provinsi Maluku Utara dan menjadi ” Prime Mover ” karena ditribusinya cukup besar bagi produksi kelautan dan perikanan secara umum. JEnis ikan yang tersebar di perairan Maluku adalah ikan pelagis besar yang terdiri dari Tuna, Cakalang, Tongkol, Kakap dan Tenggiri. Selain itu terdapat juga jenis lain seperti ikan teri, kembung, layar selar, julung, juga kakap merah, lencan, ekor kuning, baronang, lobster, cumi-cumi hingga udang.
Produksi 2007 (Ton) 134.354
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2013
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2014
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116
http://pnti.info/wp-content/uploads/2011/05/klteng-ikan-300x214.png
Potensi Perikanan Tangkap di Kalimantan Timur
Kalimantan Timur Tengah mempunyai perairan yang sangat luas merupakan lahan potensial untuk perikanan tangkap dengan jenis komoditi perikanan seperti: Kakap, Cakalang, Tuna, Kuro / Senangin, Bawal, Udang windu, Lobster.

Potensi Perikanan Tangkap di Nanggroe Aceh Darussalam
Produksi 2007 (Ton) 130.550
umber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2008
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10111


Potensi Perikanan Tangkap di Nusatenggara Barat
Produksi 2007 (Ton) 99.554
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Nusatenggara Timur
Kekayaan Laut berupa ikan Demersial, Pelagis, Tuna, Cakalang, Sontong, Ikan karang, dan Rumput Laut merupakan potensi yang cukup menjanjikan untuk usaha penangkapan ikan dan budidaya kelautan.
Produksi 2007 (ton) 101.217
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2013
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2014
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116


Potensi Perikanan Tangkap di Riau
Produksi 2007 (ton) 102.090
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Papua
Sebagai Provinsi yang di kelilingi laut serta memiliki banyak sungai dan Danau, Provinsi Papua mempunyai potensi yang besar pada sektor perikanan
Produksi 2007 (Ton) 224.191
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Papua Barat
Industri Pengalengan Ikan
Industri Tepung Ikan
Produksi 2007 (Ton) 101.411
umber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2008
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10111


Potensi Perikanan Tangkap di Sulawesi Barat
Produksi 2007 (Ton) 66.449
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Sulawesi Selatan
Usaha perikanan tangkap di Sulawesi Selatan dilaksanakan di laut dan perairan umum. Pada usaha perikanan tangkap di laut komoditi hasil tangkapannya yang sangat menonjol dan bernilai ekonomis tinggi meliputi ikan tuna/cakalang, kerapu/kakap, udang dan cumi-cumi. Sedangkan usaha perikanan tangkap di perairan umum komoditi hasil tangkapannya meliputi ikan nila, gabus, sepat siam, mujair, betok, mas dan tawes.
Produksi 2007 (Ton) 282.535
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Sulawesi Tenggara
Perairan Laut Sulawesi Tenggara mengandung sumberdaya ikan yang sangat besar dan beraneka ragam jenis ikan bernilai ekonomis tinggi seperti udang, tuna, cakalang, kakap, tongkol, tenggiri, cumi-cumi, kerapu, beronang, udang barong, ikan hias, dll.
Produksi 2007 (Ton) 204.195
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2013
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2014
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116


Potensi Perikanan Tangkap di Sulawesi Tengah
Produksi 2007 (Ton) 116.830
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Sulawesi Utara
Lokasi penangkapan ikan laut jenis tuna dan cakalang berada di wilayah perairan Sulawesi Utara atau perairan ZEE Laut Sulawesi
Produksi 2007 (ton) 191.257
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya
Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Sumatera Utara
Jl. Sei Batuginging No.6 Medan

Potensi Perikanan Tangkap di Sumatera Utara
Produksi 2007 (Ton) 348.222
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Potensi Perikanan Tangkap di Sumatera Barat
Produksi 2007 (Ton) 187.092
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10116

Potensi Perikanan Tangkap di Sumatera Selatan
Lokasi perikanan tangkap di Sumatera Selatan terdapat di beberapa tempat, antara lain: Kabupaten Musibanyuasin, Kabupaten Ogan Komering Ilir dan Kota Palembang.
Produksi 2007 (Ton) 37.790
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2008
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10111


Potensi Perikanan Tangkap di Daerah Istimewa Yogyakarta
Produksi 2007 (ton) 2.629
Sumber Data:
Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2007
Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budiaya Jakarta 2011
Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta 10110

Koleksi Pustaka DPP PNTI Departemen Pendidikan dan Latihan Persatuan Nelayan tradisional Indonesia

Bisnis Produksi Ikan Budidaya Melonjak

Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhammad mengatakan, peningkatan produksi perikanan budidaya rata-rata sebesar 27 persen per tahun sehingga diharapkan budidaya dapat menjadi sektor utama menggeser perikanan tangkap.

"Kita mengharapkan di Indonesia trennya akan bergeser dari perikanan tangkap kepada perikanan dengan akuakultur atau budidaya," kata Fadel Muhammad di sela-sela seminar di Jakarta, Selasa (4/10).

Untuk itu, menurut Fadel, mulai 2010, anggaran yang dikelola oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan juga akan berfokus kepada sektor budidaya.

Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), realisasi produksi perikanan pada budidaya pada tahun 2009 adalah 4,7 juta ton.

"Pada tahun 2010, dari yang kita targetkan sebesar 5,4 juta ton, ternyata dapat direalisasikan hingga 6,2 juta ton," kata Fadel sambil menambahkan, target pada 2011 yang ditetapkan oleh KKP adalah sebesar 6,8 juta ton.

Karenanya, ujar dia, pihak KKP telah memfokuskan diri pada program Minapolitan yang juga mencakup sektor perikanan budidaya. (Ant/OL-9)

POTENSI PERIKANAN

Pada tahun 2006 produksi perikanan terbesar berasal dari perairan umum yaitu sebesar 3343 ton dan sisanya dari budidaya kolam dan keramba.

Produksi ikan terbesar adalah jenis ikan lampan dan jambal yang terdapat di perairan umum dengan jumlah tangkapan masing-masing sebesar 705 dan 589 ton.

POTENSI PERIKANAN DAN KELAUTAN

Perikanan di Provinsi Nusa Tenggara Barat memiliki jumlah produksi sekitar 146.092 ton/tahun 2008 (perikanan laut dan darat, sumber ; NTB Dalam Angka 2009) dengan nilai /value ( Rp. 000) 2.274.853.220 (tahun 2008) yang dihasilkan dari kabupaten-kabupaten berikut :



a. Kabupaten Lombok Timur : Keruak, Selong, Sakra, Pringgabaya, Sambelia



b. Kabupaten Dompu : Hu’u, Kempo, Pekat, Kilo.



c. Kabupaten Lombok Barat



d. Kabupaten Sumbawa



e. Kabupaten Bima

Adapun pemberi kontribusi terbesar adalah Kabupaten Sumbawa dengan jumlah produksi 36.357,8 ton dan Kabupaten Bima dengan jumlah produksi 22.073,3 ton (perikanan laut) pada tahun 2008.
Kawasan Ekonomi Unggulan berbasis perikanan dan kelautan

gambar produksi prikanan menurut kbupaten lombok tahun 2008

Potensi Perikanan Indonesia Sangat Besar

Denpasar, CyberNews. Indonesia mempunyai potensi sektor perikanan yang sangat besar, namun produksinya baru sekitar 10 juta ton selama tahun 2009.

Produksi tersebut diharapkan bisa ditingkatkan minimal menjadi 12 juta ton dalam tahun 2010, kata Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhammad ketika mencanangkan gerakan makan ikan (Gemar ikan) di Taman Budaya Denpasar, Minggu.

Ia mengatakan, produksi sebanyak 10 juta ton itu untuk memenuhi konsumsi masyarakat sehari-hari dan sebagian lainnya sebagai matadangan yang mampu menembus pasaran ekspor.

Ekspor hasil perikanan mempunyai peran yang sangat pentingnya artinya dalam meningkatkan perolehan devisa negara.

Dalam acara yang dihadiri Wakil Gubernur Bali AAN Puspayoga itu, Menteri Fadel Muhammad menambahkan, melalui gerakan gemar makan ikan diharapkan mampu meningkatkan produksi perikanan, baik perikanan laut, maupun pengembangan perikanan air tawar.

Untuk itu pihaknya mendorong peningkatan dan pemerataan konsumsi ikan secara nasional, dengan harapan mampu mencetak sumber daya manusia yang bermutu serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Ia mengaku, Indonesia menghadapi hambatan, belum mampu secara maksimal memanfaatkan potensi sumber daya ikan untuk mendukung terwujudnya ketahanan pangan nasional.

Hal itu tercermin dari tingkat konsumsi ikan yang belum merata di seluruh wilayah Indonesia serta sesuai anjuran pola pangan harapan untuk mengkonsumsi 31,4 kg perkapita setiap tahunnya.

krisis Perikanan Indonesia

KBR68H - Tiga perempat wilayah Indonesia adalah lautan, tapi Indonesia kini mengimpor ikan. Jumlah ikan berkurang separuhnya dibandingkan sepuluh tahun terakhir. Pekalongan, Jawa Tengah, pada era 1970an berjaya sebagai pelabuhan ikan terpenting se-Asia Tenggara. Tahun ini, Pekalongan kehilangan sepertiga dari pendapatan tahun lalu di pelelangan ikan. Reporter KBR68H Ikhsan Raharjo datang ke pelelangan ikan yang makin jarang ada di Pekalongan.


Calon pembeli mengajukan penawaran di Tempat Pelelangan Ikan Pekalongan

Pelelangan ikan

Kapal milik Tarmuji baru saja bersandar di pelabuhan Pekalongan, Jawa Tengah. Kapal bermuatan 1 ton ikan ini tengah menurunkan puluhan keranjang berisi ikan. Anak buah kapal tengah membersihkan ikan yang berlumuran lumpur.

Ikan-ikan ini tak terlihat begitu segar, matanya merah. Tarmuji, pemilik kapal bercerita, es di kapalnya keburu habis sebelum kapal sampai ke pelabuhan. Ia melaut selama lebih 3 bulan, lebih lama dari biasanya.

Kapal Tarmuji adalah satu-satunya kapal yang bersandar di Pelabuhan Pekalongan dalam 10 hari terakhir. Begitu kapal tiba, ratusan pembeli langsung berkerumun ke tempat pelelangan ikan.

Tempat pelelangan ikan berada di sebuah bangunan seukuran setengah lapangan bola. Tarmuji jadi satu-satunya pedagang ikan di sana. Keranjang-keranjang ikan itu disusun memanjang. Setiap keranjang berisi 10-30 kilogram ikan dari berbagai jenis. Paling banyak ikan tongkol.

Pemilik kapal menghitung jumlah ikan yang ia dapat hari ini. Seratusan calon pembeli tengah melihat-lihat dan menyeleksi hasil tangkapan yang akan dibeli, sementara pemilik kapal mendata hasil tangkapan berdasarkan berat dan jenis ikan.

Julenah adalah pemilik warung makan kecil di Pekalongan. Ia tengah melihat-lihat ikan yang akan dibelinya. Ikannya jelek-jelek, kata dia. “Kemarin banyak sekali ikannya, kapalnya besar-besar, ikannya bagus-bagus. Sekarang nggak ada. Adanya ikan asin,” keluh Julenah.

Penurunan produksi ikan di Pekalongan sudah dirasakan nelayan sejak awal 2000-an. Rasjo Wibowo yang sudah menjadi nelayan sejak tahun 60-an ikut merasakannya. Saat ini Rasjo tengah menulis buku berjudul ‘Sejarah Perikanan Pekalongan’. Pekalongan sempat jadi pelabuhan dengan produksi ikan terbanyak se-Asia Tenggara. “Kondisi pada waktu tahun 1970, ikan itu ada di depan itu mau tangkap berapa aja bisa. Luar biasa subur sekali. Mulai surut pada 2001-2004 itu fatal sekali.”

Dulu, nelayan lokal Pekalongan bisa mengekspor ikan sampai ke Jepang dan Korea Selatan. Tapi sekarang ekspor harus diambil dari pasokan daerah-daerah lain. Kepala Dinas Perikanan Pekalongan, Widagdo mengatakan,”Sekarang kesulitan bahan baku juga. Kalau dulu di sekitar Pekalongan sekarang didatangkan dari Medan dan Jakarta.”

Tahun lalu, total produksi ikan tangkap di Indonesia mencapai 5 juta ton ikan segar. Tapi, Kota Pekalongan hanya mampu menyumbang tak lebih dari 1 persen.

Kondisi ini berdampak pada kesejahteraan keluarga nelayan. Kristin Satoto adalah istri salah satu nelayan di Pekalongan. Kata Kristin, pendapatan nelayan turun dari tahun ke tahun. “Pembagian hasil tangkapan ikan sampai 1.5 juta ada 1.2 juta. Tapi sekarang boro-boro 500 ribu. Satu bulan 300 ribu aja udah alhamdullillah matur nuwun.”

Kristin tinggal di perkampungan nelayan tak jauh dari Pelabuhan Pekalongan. Di sana kebanyakan nelayan berganti profesi menjadi kuli panggul atau tukang becak. Banyak juga yang menganggur dan tinggal di rumah. Ujung-ujungnya pendidikan anak nelayan yang kena imbasnya. Angka pelajar yang putus sekolah terus bertambah. Mereka harus membantu orang tuanya mencari uang. “Mas, bisa lihat sendiri ini anak-anak ini dulu nelayan semua. Sekarang mereka harus ngamen,” kata Kristin.

Apa yang terjadi di Pekalongan? Mengapa tak ada lagi ikan untuk ditangkap di tempat yang dulunya jadi pelabuhan terpenting se-Asia Tenggara ini?


Ikan-ikan di pelelangan
Surutnya ikan di laut Indonesia

Menurunnya jumlah hasil tangkapan ikan tak hanya terjadi di Pekalongan, Jawa Tengah. Profesor perikanan dari Institut Pertanian Bogor, Ari Purbayanto, mengatakan terjadi penurunan stok perikanan tangkap di seluruh perairan Indonesia. Ini disebabkan oleh penangkapan ikan yang berlebihan di laut alias overfishing.

“Di beberapa wilayah sudah diberi tanda merah bahkan beberapa kuning. Artinya sudah over eksploitasi dan yang kuning ini fully exploited atau eksploitasi tinggi. Sebagai contoh di Laut Jawa, Selat Makassar, Selat Malaka ini wilayah padat tangkap kemudian sumberdayanya juga sudah terbatas. Sehingga perlu pengelolaan di kemudian hari kalau kita mau melestarikannya.”

Gejala penurunan stok ikan sudah terlihat di Pekalongan. Nelayan kini harus melaut lebih jauh dari perairan Pekalongan. Aktivis perikanan dari LSM lingkungan WWF, Abdullah Habibie. “Nelayan Pekalongan ini dikenal mereka cari ikannya sampai jauh-jauh sampai Samudera Hindia, Laut Indonesia, sebelah barat Sumatera maupun utara Jawa, kemudian Laut Cina Selatan sampai ke perbatasan sana kemudian Laut Arafura. Mereka penjelajah yang sangat terkenal hanya untuk mendapatkan stok ikan.”

Karena nelayan harus melaut lebih jauh, akibatnya kondisi ikan sudah tak segar ketika tiba di tempat pelelangan.

Nelayan senior Pekalongan, Rasjo Wibowo, punya pendapat lain. Ia menduga salah satu penyebab penurunan stok ikan adalah kebiasaan nelayan menjaring ikan yang akan bertelur. “Pikiran nelayan itu bukan bagaimana mendapat uang yang banyak tapi bagaimana mendapatkan ikan yang banyak.Termasuk ikan yang bertelur, justru malah senang dia karena harganya mahal. Mestinya tidak boleh itu yang bertelur itu. Karena satu ikan bertelur bisa dapat berapa juta ekor itu.”


Lalu bagaimana cara menyelamatkan perikanan tangkap Indonesia?

Kebiasaan nelayan menangkap ikan yang bertelur harus diubah, begitu kata nelayan senior Pekalongan, Rasjo Wibowo. “Pada waktu musim ikan bertelur sampai memijah selama 3 bulan, itu kalau bisa nelayan jangan berangkat dulu. Kapal-kapal yang menggunakan jaring seperti purse seine itu tidak boleh berangkat dulu.” Sebagai gantinya, pemerintah mesti memberikan perhatian khusus bagi nelayan, misalnya dengan memberikan kredit atau pekerjaan lainnya.

Ada juga solusi versi pemerintah, yakni menjemput hasil tangkapan nelayan di tengah laut dengan kapal pengangkut. Ini dilakukan agar kesegaran ikan bisa tetap terjaga, tanpa perlu kehabisan es di tengah perjalanan. Kepala Seksi Tata Operasional Kementerian Kelautan dan Perikanan, Tourhadi. “Kapal pengangkut kita untuk mendampingi dari kapal-kapal penangkap yang sekitar ada 200 kapal. Sehingga nanti dia setiap minggu bisa datang-pergi dengan membawa hasil kapal penangkap dan kapal penangkap itu tidak harus pulang. Jadi ketika bawa kesana dia bisa bawa perbekalan. Yang kedua, kapal pengangkut ini tujuannya untuk peningkatan mutu yang ada di Pekalongan.”

Sementara guru besar perikanan IPB, Ari Purbayanto berpendapat, perlu ada pengurangan jumlah nelayan tangkap di Indonesia. Mereka bisa alih profesi jadi pembudidaya ikan. “Usaha yang perlu dilakukan untuk efisiensi yaitu pengurangan armada. Termasuk pengurangan nelayan untuk dialihkan kepada kegiatan lainnya.” Menurut Ari, pengolahan dan budidaya ikan juga punya potensi besar, dan itu perlu didorong pemerintah.

Industri perikanan juga mesti dipastikan hanya mengambil ikan atau hewan laut dengan cara yang ramah lingkungan. Program ini sudah dijalankan LSM lingkungan WWF dengan nama seafood savers atau penyelamat laut. Industri perikanan yang tidak mengambil ikan secara berlebihan, bakal mendapat sertifikat khusus untuk menjual produk perikanan yang ramah lingkungan.

Keunggulannya, produk seperti ini bakal lebih mudah diekspor ke luar negeri, kata aktivis WWF Abdullah Habibie. “Saat ini ada banyak perusahaan yang menghubungi kami dan mereka sudah mulai mendorong “Pak kami ingin produk yang dijual ke luar negeri ini bisa tersertifikasi.” Mereka adalah perusahaan dalam negeri. Ada lagi supplier dari luar negeri yang menginginkan produk yang tersertifikasi.”


Ikan sudah tak segar karena terlalu lama di perjalanan

Salah satu perusahaan yang bergabung dengan program ini adalah Ranch Market. Supermarket asal Amerika Serikat ini telah mendapat sertifikasi WWF untuk penjualan produk ikan mereka. Pelanggan Ranch Market bisa mendapat penjelasan tentang produk perikanan yang ramah lingkungan. Namun, program ini mandek, kata Juru bicara Ranch Market, Flora Chrisantie. “Tapi nantinya akan dilakukan secara terus menerus. Karena sudah masuk programnya perusahaan. Nanti diatur oleh marketing Ranch Market kapan akan dilakukan educate-nya, kapan akan dilakukan promotionnya.”

Anda pun bisa ikut menyelamatkan isi laut dengan memperhatikan ikan apa yang Anda makan. WWF mengeluarkan buku kecil yang di dalamnya ada daftar ikan yang boleh dimakan serta yang sebaiknya dihindari karena ditangkap dengan cara yang tak ramah lingkungan. “Sekarang konsumen harus cerdas dalam memilih seafood yang akan dimakan karena jenis seafood yang dipilih oleh konsumen memengaruhi nelayan yang menangkapnya. Misalnya, ikan kerapu yang ditangkap di daerah Indonesia barat dan ditangkap dengan cara yang merusak misalnya dengan menggunakan bom langsung kami berikan rekomendasi jangan makan itu. Karena cara menangkapnya sudah merusak nanti di seafood guide kami akan ada info alat tangkap dan area ikan tersebut ditangkap,” kata Abdullah Habibie aktivis WWF.

Kembali ke tempat pelelangan ikan di Pekalongan.

Puluhan orang mengerumuni keranjang ikan tongkol yang tengah dilelang. Setiap orang mengangkat tangan sebagai isyarat menawar harga, sementara juru lelang menyebutkan harga jual ikan tersebut. Sebagian besar ikan tampak tak segar, harganya pun cenderung mahal.

Julenah mengincar ikan tongkol berkualitas tinggi untuk diolah di warung makannya. Tapi ia tak bertahan lama. Harga ikan terlalu tinggi, kata dia.

Produksi Ikan Budidaya Melonjak

ANTARA/Heru Salim/boJAKARTA--MICOM: Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhammad mengatakan, peningkatan produksi perikanan budidaya rata-rata sebesar 27 persen per tahun sehingga diharapkan budidaya dapat menjadi sektor utama menggeser perikanan tangkap.

"Kita mengharapkan di Indonesia trennya akan bergeser dari perikanan tangkap kepada perikanan dengan akuakultur atau budidaya," kata Fadel Muhammad di sela-sela seminar di Jakarta, Selasa (4/10).

Untuk itu, menurut Fadel, mulai 2010, anggaran yang dikelola oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan juga akan berfokus kepada sektor budidaya.

Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), realisasi produksi perikanan pada budidaya pada tahun 2009 adalah 4,7 juta ton.

"Pada tahun 2010, dari yang kita targetkan sebesar 5,4 juta ton, ternyata dapat direalisasikan hingga 6,2 juta ton," kata Fadel sambil menambahkan, target pada 2011 yang ditetapkan oleh KKP adalah sebesar 6,8 juta ton.

Karenanya, ujar dia, pihak KKP telah memfokuskan diri pada program Minapolitan yang juga mencakup sektor perikanan budidaya. (Ant/OL-9)

produksi perikanan belum merata

Produksi Perikanan Belum Merata
Pemerintah mengklaim produksi perikanan budidaya 2010 meningkat 16,34 %. Tapi bagi sebagian praktisi dan pelaku usaha perikanan mempertanyakan kenaikan tersebut.
Ade Misbah dengan bangga menuturkan bisnisnya yang moncer pada 2010 lalu. Pengusaha budidaya KJA (Keramba Jaring Apung) di Waduk Cirata Jawa Barat itu menyebutkan ada kenaikan produksi ikan masnya. Hal ini didorong karena ada peningkatan permintaan komoditas tersebut , dari 100 – 150 ton per bulan pada 2009 menjadi 200 – 220 ton per bulan mulai April 2010. Kegembiraan Ade pun kian bertambah karena harga ikan mas pada 2010 juga sedang bagus yang berkisar Rp 12 – 14 ribu per kilogram.
Kenaikan produksi juga dirasakanpembudidaya lele di Ciseeng, Bogor, Jaja Jamaludin. Ia mengatakan, produksinya untuk tahun ini naik karena konsumsi ikan berkumis itu juga tinggi. Kondisi itu mendorong lahirnya pemain-pemain baru sehingga mampu menggenjot produksi lele nasional. Tak heran jika capaian produksi lele nasional tahun ini mencapai 273.554 ton, melebihi target yang sebesar 270.600 ton. Harga lele juga naik menjadi Rp 10.500 – 11.000 per kilogram dari harga sebelumnya yang mencapai Rp 9 ribu per kilogram.
Ade dan Jaja adalah contoh sempurna untuk memperkuat laporan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tentang produksi perikanan budidaya yang naik 16,34 %. Yakni dari 4.708.565 ton pada 2009 menjadi 5.478.062 ton pada 2010. Meski kenaikan tersebut tidak sesuai dengan target produksi yang ditetapkan sebelumnya sebesar 5.736.200 ton.
Kedua pembudidaya ikan air tawar itu hanya secuil potret yang pembudidaya ikan yang meraup sukses pada 2010. Faktanya, masih banyak pembudidaya perikanan yang tak seberuntung kedua orang tersebut karena harus berjibaku dengan cuaca yang mengganas sepanjang 2010.
Menyoroti soal kenaikan produksi perikanan, Ketua Asosiasi Pengusaha Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Thomas Darmawan menyatakan, produksi perikanan budidaya memang kelihatannya meningkat, tetapi itu untuk beberapa komoditas saja. Komoditas yang dimaksud Thomas antara lain ikan lele dan bandeng.
Ia menjelaskan, dari data KKP terlihat realisasi produksi bandeng terjadi peningkatan 23,7 %, dari 328.288 ton pada 2009 menjadi 483.948 ton di 2010. “Otomatis, proyeksi produksi bandeng sebesar 394.600 ton pun tercapai bahkan lebih,” ujarnya. Thomas menambahkan, naiknya produksi bandeng itu karena banyak petani garam yang mengalihfungsikan lahan kolam garam mereka menjadi kolam bandeng menyusul ketiadaan sinar matahari akibat cuaca ekstrem.
Senada dengan Thomas, Direktur Pemasaran PT. Sinta Prima Feedmill, Anang Hermanta menilai, sebagian besar komoditas perikanan tidak mengalami peningkatan produksi. “Pertumbuhan perikanan budidaya baik tawar dan laut tidak merata, 2010 tidak sebaik 2009,” kata .
Perbedaan Data Produksi
Soal produksi perikanan, Ketua Asosiasi Petani Rumput Laut Indonesia (Asperli) Arman Arfah berpendapat, pemerintah sebaiknya perlu mengkaji ulang nilai yang dikeluarkan untuk total produksi tahun kemarin. Sebab faktanya, tak ada komoditas perikanan yang tidak mengalami penurunan produksi gara-gara cuaca ekstrem selama 2010.
Rumput laut misalnya. Dari data Asperli, Arman menyebutkan terjadi penurunan produksi sebesar 7 – 10 % pada 2010 (rumput laut kering). Sedangkan catatan data sementara KKP, produksi rumput laut basah mengalami peningkatan dari 2.672.800 ton pada 2009 menjadi 3.082.113 ton di 2010.
Berita Terkait Produksi Perikanan Belum Merata
PERIKANAN DAN KETAHANAN PANGAN
Produksi perikanan tahun 2010 mencapai 10,83 juta ton, meningkat sebesar 10,29% dibandingkan tahun 2009 yang besarnya 9,82 juta ton. Target produksi perikanan untuk tahun 2014 ...
Kenaikan Harga Ikan dan Kesejahteraan Nelayan
Sinar Harapan, Senin, 08 Pebruari 2010 13:58Kenaikan Harga Ikan dan Kesejahteraan NelayanOLEH: SUHANAPublikasi Badan Pu­sat Sta­tistik awal Februari ini menunjukkan bahwa sumbangan inflasi ikan segar ...
Ambisi Jadi Terbesar di Dunia
Ambisi Jadi Terbesar di DuniaKamis, 28 Januari 2010Sektor Perikanan I Infrastruktur Pendukung Pengembangan Belum MemadaiPemerintah akan meningkatkan inovasi teknologi sektor perikanan, khususnya teknologi pengadaan bibit ...
JENIS KOMODITAS BUDIDAYA LAUT
RAGAM JENIS KOMODITAS YANG DAPAT DIBUDIDAYAKAN PADA WILAYAH SUMBERDAYA LAUTBudidaya laut merupakan salah satu subsektor perikanan budidaya yang pengembangan berada dalam area terbatas. Biasanya letaknya ...

Label Organik Dalam Perikanan Budidaya

Label Organik dalam Perikanan Budidaya
ditulis oleh adminmai
sabtu, 10 april 2010 04:54
Label organik dalam perikanan budidaya diperlukan karena banyaknya kegiatan yang bersifat unsustainable aquaculture, baik dari segi ekonomi maupun lingkungan. Akan tetapi, tujuan tersebut sulit dicapai karena adanya kendala dalam persyaratan labelisasi. Maka dari itu, pihak Amerika akan membuat suatu perangkat aturan mengenai batasan dalam perikanan budidaya organik yang penting diketahui oleh pihak industri, ditulis oleh Adam Anson, melaporkan kepada TheFishSite.
Pengertian label organik dalam produk budidaya masih menjadi permasalahan. Sama halnya dengan label organik dalam sektor peternakan (livestock) merupakan bentuk respon masyarakat akibat adanya kegiatan intensifikasi yang merusak lingkungan.
Tren dalam industri akuakultur yang berkelanjutan, meliputi dua hal, pertama adalah peningkatan keutuhan permintaan ikan skala global, dan kedua mengenai penurunan populasi stok ikan di alam, karena apabila tidak dipertahankan maka tidak dapat mencukupi kebutuhan konsumsi di masa yang akan datang.
The Center for Food Safety, merupakan organisasi keanggotaan yang bersifat non-profit, bertugas melindungi kesehatan manusia dan lingkungan. Konsep pendekatan secara menyeluruh dalam sistem manajemen budidaya organik dapat menurunkan dampak negatif kegiatan budidaya terhadap lingkungan dan kesehatan. Label organik dapat memberikan kekuatan pada pemasaran dan peningkatan nilai produk, serta industri secara keseluruhan.
Menurut laporan Departemen Pertanian Amerika (USDA), budidaya organik sangat potensial di negara Eropa dan Amerika Serikat. Produksi utama budidaya organik negara Eropa, yaitu ikan salmon, karper, dan ikan trout. Sedangkan produk bersertifikat organik dari negara Vietnam, Peru, Ekuador, Chile, Selandia Baru, dan Israel meliputi remis (mussels), Tiger shrimp, udang putih, dan ikan Tilapia.

Definisi Organik
Pada tahun 2002, Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) menyatakan bahwa terdapat sekitar 20-25 badan sertifikasi akuakultur organik, baik dari pihak pemerintah maupun swasta. Federasi Pergerakan Petani Organik Internasional (IFOAM) akan membuat petunjuk pelaksanaan sertifikasi budidaya organik di seluruh dunia.
Sertifikasi ini baru pertama kali dilaksanakan oleh negara Eropa dan akan dikeluarkan pada bulan Januari 2009. Hal ini akan menjadi peraturan dasar pelaksanaan budidaya organik di Eropa.
Sertifikasi juga akan diterapkan pada beberapa spesies budidaya, seperti ikan, kerang, moluska, dan tumbuhan air.
Budidaya Salmon di perairan terbuka juga tertantang menjadi produksi organik karena terkontaminasi kutu laut dan kehilangan nutrien.
Menurut informasi dari Lembaga the Soil Association : "Terdapat perbedaan hasil antara budidaya organik di lingkungan akuatik dan “soil” secara tradisional. Akan tetapi, prinsip organik dari IFOAM secara keseluruhan dapat diterapkan dalam kegiatan budidaya.
Diinformasikan juga bahwa spesies ikan karper, tilapia, patin, dan beberapa jenis ikan serupa dapat tumbuh dalam kepadatan stok yang rendah dan minimal kebutuhan pakan eksternal dapat terpenuhi.
Menurut lembaga tersebut, penggunaan tepung dan minyak ikan dalam pakan akuakultur, terutama dalam pakan ikan karnivora banyak dikeluhkan karena bersifat unsustainable dan menjadi sumber polutan organik (seperti PCB dan dioksin). Hal ini juga menjadi tantangan terbesar yang dihadapi oleh industri akuakultur global, karena sekitar 46% dan 81% pakan masih menggunakan tepung dan minyak ikan.

Label Organik
Label organik digunakan untuk memberikan kepercayaan kepada para konsumen terhadap produk akuakultur. Maka diperlukan keseimbangan antara prinsip-prinsip organik dengan komersialisasi pembangunan”, ungkap the Soil Association.
Baru-baru ini, Badan Standar Organik Nasional (NOSB), suatu badan penasehat pada jasa pemasaran di lembaga USDA telah menyetujui penggunaan label organik dalam produk budidaya, jika pakan yang digunakan merupakan hasil tangkapan alam dan pakan anorganik lainnya. Oleh karena itu, diupayakan seperempat bagian pakan terdiri dari ikan hasil tangkapan alam.
Berita dari Washington Post menyebutkan bahwa pelaksanaan sertifikasi budidaya dapat memberikan pengaruh positif terhadap peningkatan produksi ikan dalam karamba jaring terbuka (open-net cages).” Namun, terdapat suatu kendala yang dihadapi, yaitu mengenai rendahnya harga produk akuakultur akibat tidak konsistensinya dengan prinsip-prinsip organik di masa yang akan datang. Kebutuhan dana yang besar juga diperlukan dalam budidaya organik ikan Salmon.
Dikatakan oleh pihak the soil association bahwa label organik akan mengalami penurunan nilai apabila lembaga-lembaga regulator dan sertifikasi menggunakan standar yang lemah.

spesies ikan pelangi

Pouyaud 2008
Spesies baru ikan pelangi ditemukan oleh tim riset bersama Indonesia dan Perancis. Dideskripsi dengan nama ilmiah Melanotaenia salawati, diyakini sebagai spesies endemik dari pulau Salawati, salah satu pulau besar dari gugusan kepulauan Raja Ampat. Sebagai bagian dari ekoregion Kepala Burung Papua, kawasan ini dikenal sebagai pusat keanekaragaman ikan pelangi dengan tingkat endemisitas tertinggi di ekozona Australasia. Ikan pelangi Salawati adalah spesies ke-19 yang ditemukan oleh para ilmuwan sejak beberapa dekade terakhir.
TERKAIT:
Katak Pelangi Muncul Lagi di Kalimantan
JAKARTA, KOMPAS.com - Tim ilmuwan Indonesia dan Perancis menemukan spesies baru ikan Pelangi di Pulau Salawati, salah satu wilayah kepulauan Raja Ampat. Spesies tersebut diberi nama Melanotaenia salawati, merupakan spesies ke 19 yang ditemukan lewat eksplorasi biodiversitas di kawasan ekoregion Kepala Burung Papua, dimana Raja Ampat masuk di dalamnya. Penemuan dipublikasikan di "International Journal of Ichtyology Cybium yang terbit bulan ini.

Kadarusman, salah satu anggota tim peneliti dan dosen Akademi Perikanan Sorong dalam surat elektronik yang diterima Kompas.com, Minggu (11/12/2011), mengatakan, Melanotaenia salawati tepatnya ditemukan di Sungai Doktor, bagian barat Pulau Salawati, berjarak 64 km dari Sorong. Sungai tempat ikan pelangi tersebut ditemukan memiliki air yang oleh masyarakat setempat dianggap bisa menyembuhkan beragam penyakit sehingga disebut Sungai Doktor.

Melanotaenia salawati memiliki warna tubuh yang indah. Tubuhnya dibalut dengan warna ungu pada bagian punggung dan lembayung ungu pada hipural ekor. Tutup insangnya punya warna emas dan noktah hijau. Sementara, bagian perut hingga akhir sirip ekor berwarna violet dengan noktah biru di gurat sisi serta warna biru tua di tubuh bagian belakangnya.

Ikan Pelangi Salawati memiliki kekerabatan dengan jenis Melanotaenia fredericki yang banyak ditemukan di sungai besar Warsamson, Sorong. Jenis ikan tersebut juga memiliki kekerabatan dengan Melatotaenia batata yang ditemukan di Pulau Batata. Ketiganya memiliki corak warna tubuh yang hampir serupa.

Semula, Ikan Pelangi Salawati sempat dianggap hanya varietas dari Melanotaenia fredericki. Namun, analisis membuktikan bahwa keduanya adalah spesies yang berbeda. Ikan Pelangi Salawati terpisah dengan moyangnya saat terjadinya kenaikan muka air laut 10.000 - 20.000 tahun silam, menggenangi sungai kuno di Sorong dan Pulau Salawati.

Penemuan Ikan Pelangi Salawati hanya berselang setahun dengan penemuan spesies baru Melanotaenia fasiensis dan Melanotaenia ajamaruensis. Ikan Pelangi Salawati juga merupakan spesies ke 19 yang ditemukan. Hal ini semakin meneguhkan bahwa Kepala Burung Papua memiliki biodiversitas dan tingkat endemisitas tinggi.

Sudarto, anggota tim peneliti dari Balai Riset Budidaya Ikan Hias Depok mengungkapkan bahwa salah satu pusat biodiversitas ikan pelangi di Kepala Burung Papua adalah kawasan karst Ayamaru di Sorong Selatan dan karst Lengguru di Kaimana. Ikan pelangi di wilayah tersebut memiliki warna yang lebih bervariasi, didominasi warna terang.

Sementara itu. Laurent Pouyaud dari Institut de Recherche pour le Développement, Perancis, mengatakan bahwa temuan Ikan Pelangi Salawati juga menandakan tantangan baru dalam sains. Biodiversitas di Kepala Burung Papua menanti untuk diteliti dan diungkap keberadaannya. Salah satunya di Ayamaru yang diduga menjadi metropolitan genus Melanotaenia.

Penemuan Melanotaenia salawati adalah hasil kerjasama Akademi Perikanan Sorong, Balai Riset Budidaya Ikan Hias Depok dan Institut de Recherche pour le Développement, Perancis. Sejak tahun 2007, tim peneliti telah menginventarisasi potensi keragaman ikan pelangi Papua untuk studi taksonomi, domestikasi, konservasi dan evolusi.

Data sementara dari analsis molekuler menunjukkan tingginya potensi megabiodiversitas ikan pelangi di Papua. Bagi pemerintah, potensi ini mesti ditanggapi dengan mendukung upaya penelitian lebih lanjut. Potensi terkait budidaya ikan hias juga harus disebarkan ke masyarakat. Ikan pelangi merupakan salah satu ikan hias populer di seluruh dunia, kecuali Afrika.

Share
110

maksimalkan kekayaan laut

INDONESIA tak ubahnya perempuan cantik yang sibuk bersolek dan bepergian, sementara rumah dan keluarganya tidak terurus. Dalam kepemimpinan beberapa presiden hingga Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) saat ini, Indonesia boleh bangga dengan keberhasilan menggelar berbagai event, seperti KTT ASEAN Plus dan lainnya, di samping kesibukan Presiden dan jajarannya bepergian ke luar negeri guna memenuhi undangan. Tetapi kondisi di dalam negeri sendiri karut-marut.
Terkait dengan Hari Nusantara 2011 yang diperingati setiap tanggal 13 Desember, termasuk Selasa (13/12) lalu misalnya, banyak di antara kita tersadar betapa laut luas yang dimiliki dari dulu hingga kini tidak pernah dimanfaatkan secara maksimal. Bahkan Menteri Kelautan dan Perikanan, Sharif Cicip Sutardjo, dalam sambutannya pada acara peringatan Hari Nusantara 2011, di Dumai, Riau, Selasa lalu, mengimpikan kebangkitan Indonesia sebagai negara maritim.
Menteri Pertahanan Purnomo Yusgiantoro, dalam sambutan tertulisnya pada acara sama, malah merasa perlu mengingatkan bangsa, tentunya terutama aparat keamanan, untuk tidak membiarkan bangsa lain menguasai dan menikmati kekayaan laut Nusantara. Apa yang dikatakan Cicip dan Purnomo sangat beralasan, sebab laut kita mengandung kekayaan tak terhingga. Bukan hanya ikan, minyak bumi, tapi juga keindahan pantai/lautan yang laku dijual sebagai tujuan wisata.
Sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, di mana 70 persen wilayahnya terdiri dari laut/perairan, adalah aneh jika Indonesia mengimpor ikan dan garam. Itu bukan saja dapat dikatakan penghinaan,karena seharusnya negeri ini memiliki hasil ikan dan garam melimpah,tetapi juga membunuh para petani/nelayan yang masih tradisional.
Karena itu, apa yang disuarakan dua menteri anggota Kabinet Indonesia Bersatu tentang laut Indonesia, seharusnya ditindaklanjuti. Pemerintah, dari Presiden hingga pelaksana di lapangan, harus mendukung penuh dan serius memaksimalkan hasil laut. Kekayaan laut Indonesia yang melimpah tak boleh disia-siakan. Manfaatkanlah untuk kemakmuran dan kesejahteraan bangsa.
Beberapa tahun terakhir Kementerian Kelautan dan Perikanan telah memperlihatkan tekad mengerahkan seluruh kemampuan agar hasil laut Indonesia benar-benar menguntungkan rakyat. Tidak hanya mengondisikan agar petani/nelayan memaksimalkan upaya agar bisa memanfaatkan kekayaan laut, tetapi kementerian itu juga berupaya menangkal agar laut Indonesia tidak dijarah asing.
Tapi, siapa pun tentu maklum, apa yang dilakukan Kementerian Kelautan dan Perikanan tidak akan maksimal tanpa dukungan, terutama dari segi keamanan. Kita juga maklum, apa yang dapat dilakukan TNI-AL yang diharapkan melakukan pengamanan secara total jika peralatan/senjata tak memadai.
Presiden SBY sepantasnya memberikan perhatian khusus terhadap kekayaan laut, melebihi pendahulunya. Dalam kondisi daratan yang boleh dibilang sudah terkuras, termasuk hutan-hutan yang gundul akibat pembabatan hutan, laut adalah harapan paling menjanjikan.
Ketika pengangguran masih tinggi, kemampuan ekonomi rakyat miskin tidak kunjung berhasil diperbaiki, sangat tepat pemerintah mengalihkan pandangan kepada sumber lain. Bangkitkanlah kejayaan yang pernah diraih nenek moyang negeri ini, menjadikan laut sebagai ladang utama. Ubahlah cara pandang, dari orientasi daratan ke lautan. Jangan biarkan kekayaan laut kita terus-menerus dijarah bangsa lain, pada saat sebagian rakyat diimpit kemiskinan.***

nelayan pesisir lebak butuh pabrik es

Lebak (ANTARA News) - Nelayan pesisir selatan Kabupaten Lebak, Banten, yang tersebar di sembilan tempat pelelangan ikan hingga kini belum memiliki pabrik es untuk mendukung usaha penangkapan ikan, sehingga mereka terpaksa mendatangkan es dari luar daerah.

"Selama ini kebutuhan es dipasok dari Tangerang agar ikan-ikan bisa bertahan lama," kata Sekertaris Himpunan Nelayan Seluruh Indonesia (HNSI) Kabupaten Lebak Ade Supriyadi di Lebak, Rabu.

Ia mengatakan, nelayan pesisir selatan Lebak setiap hari mendapat pasokan es dari luar daerah sekitar tiga sampai empat truk diesel untuk mengawetkan ikan agar bisa bertahan lama.

Nelayan sangat membutuhkan pasokan es untuk mengawetkan ikan hasil tangkapan karena saat ini di TPI Binuangeun tidak ada.

Pemerintah daerah dan provinsi diharapkan segera membangun pabrik es, sehingga nelayan tidak mendatangkan dari Tangerang.

Sebab pabrik es, kata dia, saat ini merupakan kebutuhan vital untuk mengawetkan ikan hasil tangkapan nelayan.

"Kami pernah kesulitan untuk mendapatkan es, sehingga terpaksa hasil tangkapan ikan dijual murah," katanya.

Kepala Pendaratan Pangkalan Ikan Kecamatan Wanasalam Hadi mengatakan , selama ini kawasan TPI Binuangeun belum memiliki pabrik es sehingga diharapkan pemerintah dapat membangun pabrik tersebut.

"Kami dan nelayan sudah mengusulkan kepada pemerintah untuk membangun pabrik es," katanya.

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Lebak H Edi Wahyudi mengakui selama ini nelayan yang tersebar di sembilan TPI belum memiliki pabrik es.

Pasokan es didatangkan dari Serang dan Tangerang untuk mendinginkan ikan agar bisa bertahan lama.

"Kami saat ini sedang mengusulkan ke Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk membangun pabrik es," ujarnya. (MSR/B013)

mendorong pola kemitraan budidaya perikanan

PADA AKHIR TAHUN 2010, Lampung masih mencatatkan dirinya sebagai wilayah yang memiliki produksi udang terbesar di Indonesia. Bahkan Lampung juga masuk dalam kategori wilayah yang banyak menghasilkan produk perikanan budidaya. Dari total produksi udang nasional tahun 2009 yang mencapai 348.100 ton, sebanyak 40% dihasilan dari wilayah Lampung. Begitu pula dengan produk ikan lainnya seperti kerapu dan lain-lain.

Berdasarkan data Kementerian Perdagangan komoditas udang masuk dalam lima produk unggulan ekspor non migas Indonesia. Selain udang, Lampung juga memiliki potensi besar untuk pegembangan budidaya ikan kerapu. Pada tahun 2007 produksi ikan kerapu dari sejumlah sentra produksi di Lampung baru 83,3 ton. Jumlah itu meningkat menjadi 90 ton pada tahun 2008, dan melonjak hingga 294,59 ton pada tahun 2009 lalu.

Adapun kabupaten yang menjadi sentra budi daya kerapu di Lampung: Kabupaten Lampung Selatan dan Kabupaten Pesawaran. Di Pesawaran, sentra kerapu terdapat di Pulau Puhawang dan Ringgung, Kecamatan Punduh Pidada. Sementara itu, di Lampung Selatan, sentra kerapu terdapat di Tanjung Putus. Lalu, yang menjadi sentra utama kerapu adalah di Ringgung

Umumnya jenis kerapu yang dibudidayakan di Teluk Lampung adalah kerapu tikus atau biasa disebut juga kerapu bebek, kerapu macan dan kerapu lumpur. Dari ketiga jenis tersebut, kerapu tikus yang paling dibudidayakan banyak karena pertumbuhannya paling bagus di perairan Teluk Lampung. Dan pasar kerapu dari Lampung 100% diekspor ke Singapura, Cina, Taiwan, dan Hong Kong.

Menujukkan Persamaan Hak Kedudukan yang Sama

Sayang, potensi besar ini belum dikelola dengan baik meski pemkab setempat memberikan pelatihan kepada pembudidaya ikan kerapu. Hal ini bisa jadi karena keterbatasan modal. Bayangkan saja, dahulu tahun 2002-2006, untuk membuat satu keramba kerapu jenis bebek, berisi 1.000 bibit, hingga panen, bisa menghabiskan dana Rp 55 juta. Saat itu, harga pakan ikan Rp 1.000 per kilogram. Namun, besarnya modal yang dikeluarkan, sebanding dengan hasil yang diperoleh.

Karena sifatnya usahanya masih individual inilah, maka perlu pengembangan dengan pola kemitraan (pembudidaya dan pengusaha) yang mencakup: produksi, penanganan hasil pasca panen, pemasaran, organisasi kemitraan, aspek finansial, pembinaan dan penyuluhan, faktor-faktor penghambat dan pemecahannya, serta model kerjasama inti-plasma.

Pola kemitraan yang baik (ideal) tentu saja adalah hubungan kerja yang menujukkan persamaan hak kedudukan yang sama. Saling menguntungkan dan saling bahu-membahu. Sehingga dengan demikian tidak ada yang merasa paling superior, paling dominan, dan lain-lain.

Karena itu, jangan sekali-kali kedua belah pihak yang bermitra melanggar perjanjian kerjasama. Pasalnya, hal itu justru akan merugikan kedua belah. Tapi, sebaiknya sebelum melakukan pola kemitraan. Kedua belah pihak terlebih dahulu menyamakan persepsi mengenai apa itu pola kemitraan. Dengan demikian, diharapkan kedepan hal-hal yang tidak diinginkan tidak muncul.

Harus diakui bahwa pola kemitraan sangat menguntungan pembudidaya ikan. Selain untuk meningkatkan produksi dan pendapatan, tapi juga menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat pembudidaya ikan pedesaan. Apalagi selama ini terlihat bahwa pembudidaya ikan selalu tergantung bantuan dari pemerintah baik itu pemda maupun pusat.

Pola kemitraan setidaknya bisa menanggulangi kemiskinan. Ini mengingat 30 juta rakyat miskin di Indonesia, dan 30 persen di antaranya merupakan masyarakat kelautan dan perikanan seperti nelayan, pembudidaya, dan pengolah ikan. Dengan pola kemitraan diharapkan masyarakat yang masih hidup di bawah garis kemiskinan dapat hidup sejahtera dan pertumbuhan wirausaha di bidang perikanan budidaya di pedesaan juga dapat terdorong. (*)

menggenjot produksi budidaya perikana

BERDASARKAN data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), realisasi produksi perikanan budidaya pada tahun 2009 adalah 4,7 juta ton.

Pada tahun 2010, targetkan produksi ikan sebesar 5,4 juta ton, ternyata dapat direalisasikan hingga 6,2 juta ton. Adapun target pada 2011 yang ditetapkan oleh KKP adalah sebesar 6,8 juta ton.

Dengan adanya peningkatan produksi perikanan budidaya rata rata sebesar 27 persen per tahun. Maka sektor ini menjadi sektor utama menggeser perikanan tangkap.

Dan inilah yang diharapkan oleh Kementerian KKP. Karena itulah kemudian sejak mulai 2010, anggaran yang dikelola oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan fokus kepada sektor budidaya.

Selain menargetkan produksi ikan sebesar 6,8 juta ton pada 2011, Kementerian KKP juga menargetkan Indonesia akan menjadi negara penghasil produk perikanan terbesar pada tahun 2015. Karena itu, peningkatan akan difokuskan pada beberapa jenis budidaya.

Produksi perikanan budidaya itu akan dikerek sebesar 221% dari 5,26 juta ton menjadi 16,89 juta ton untuk jenis rumput laut, patin, lele, nila, gurame, kakap, ikan kerapu, ikan mas, bandeng.

Produksi ikan patin akan naik secara total akan naik hingga 1.420% hingga 2014, dengan rata rata kenaikan tiap tahun 70%.Untuk lele, tahun 2010 mencapai 200.000 ton, hingga tahun 2014 kenaikannya bisa mencapai 450%.

Produksi Perikanan Naik 13,60%

Pada tahun 2000, produksi perikanan Provinsi Lampung, sebagian besar berasal dari kegiatan usaha penangkapan (85%) dan kegiatan usaha budidaya (15%). Ekspor hasil perikanan Provinsi Lampung, sebagian besar berasal dari hasil budidaya, khususnya udang, dimana pada tahun 2006, nilai ekspor hasil perikanan ini sebesar US$ 44,844 juta yang merupakan 21 % dari total nilai ekspor non migas Provinsi Lampung.

Lalu, pada 2010 produksi perikanan tangkap laut Lampung sebesar 164.551 ton lebih atau naik 13,60% dibandingkan tahun sebelumnya. Pada 2009, produksi perikanan laut Lampung hanya 144.856 ton. Produksi perikanan laut itu berasal dari beberapa kabupaten/kota di Lampung seperti Lampung Timur, Lampung Tengah, Lampung Barat, Bandar Lampung, Tulangbawang, Pesawaran, Lampung Selatan dan lain lain.

Produksi ikan terbanyak pada periode itu terdapat di Kabupaten Lampung Timur dengan 39.941 ton, disusul Lampung Selatan 26.000 ton lebih dan Tanggamus sebesar 20.659 ton.

Sementara produksi perikanan tangkap umum di Lampung pada periode yang sama yakni 8.530 ton atau turun sekitar 42% bila dibandingkan tahun sebelumnya dengan produksi 14.000 ton lebih.

Produksi perikanan tangkap Lampung selama 2010 sebanyak 132.333,52 ton, turun dibanding tahun sebelumnya yang mencapai 173.082,25 ton.

Lampung Miliki Potensi Cukup Besar

Untuk sumber daya perikanan laut, Lampung memiliki potensi masih cukup besar, dimana perairan laut Lampung dibagi kedalam tiga wilayah: Pantai Timur ( Laut Jawa ; Selat sunda (Teluk Lampung dan Teluk Semangka ); Pantai Barat.

Potensi ikan di perairan barat, sebesar 85,379 ton pertahun untuk areal penangkapan sampai 30 mil, sedangkan sampai areal ZEE sebesar 97,845 ton pertahun, maka potensi ikan tangkap di pantai barat sebesar 182,864 ton per tahun. Pada perairan pantai timur, potensinya sebesa 11,800 ton pertahun dengan didominasi oleh jenis ikan demesal, sedangkan potensi ikan tangkap diselat sunda sebesar 97,752 ton pertahun dengan di dominasi oleh jenis ikan karang.

Untuk budidaya perikanan laut, potensi lahan yang ada luasnya kurang lebih 10,600 Ha yang menyebar pada Teluk Lampung, Teluk Semangka, Pantai Timur Lampung dan Barat Lampung. Dari potensi lahan yang ada, dialokasikan untuk budidaya ikan kerapu seluas 681 Ha, mutiara seluas 3,999 Ha, rumput laut 1,325 Ha dan kerang kerangan seluas 4,596 Ha.

Sedangkan lahan yang potensial untuk budidaya air payau, baik untuk kegiatan pembesaran ikan / udang maupun pembenihan, luasnya 61,200 Ha. Potensi tersebut menyebar di Pantai Timur Lampung yang membentang dari utara sampai selatan, seluas 52,500 Ha, Teluk Lampung seluas 700 Ha, Teluk Semangka 2,000 Ha dan pantai barat seluas 5,00 Ha. Dan komoditi yang potensial untuk di kembangkan secara budidaya adalah; udang, ikan bandeng, ikan kakap dan ikan kerapu.

Potensi Budidaya Ikan

Lampung sebenarnya memiliki yang potensial untuk budidaya ikan tawar. Ini bisa dilihat makin meningkatnya produksi ikan air tawar di Kabupaten Lampung Selatan yang mencapai rata-rata 275.000 ton per tahun. Produksi tersebut berasal dari sekitar 1.150 hektare lahan budi daya yang tersebar di sejumlah kecamatan di Lampung Selatan. 1.150 hektare tersebut merupakan lahan yang telah dimanfaatkan, sedangkan luas areal yang belum dimanfaat mencapai 11.000 hektare atau sekitar 90 persen.

Lokasi budi daya mencakup Kecamatan Palas, Penengahan, Bakauheni, Waysulan, Rajabasa, Natar, dan Tanjungbintang, sedangkan daerah lainnya berskala lebih kecil dan skala rumah tangga. Adapun jenis ikan yang dihasilkan bervariasi seperti lele, gurami, patin, mas, nila, belut, dan ikan hias.

Begitu juga Lampung Tengah, produktvitas dari jenis usaha budi daya perikanan terus meningkat. Tahun 2010 lalu, produksi ikan mencapai 45.728 ton.

Perinciannya, ikan mas sebanyak 2.693 ton, ikan nila 3.955 ton, lalu ikan patin 19.565 ton, dan ikan bawal 1.270 ton, serta gurame 18.245 ton. Belum lagi di Lampung Barat. Berdasarkan data, kawasan danau Ranau mampu menghasikan ikan sekitar 72 ton lebih per tahun. (*)

ikan laut

Ikan Laut Menghilang
AKIBAT cuaca buruk dan gelombang laut tinggi, pasokan ikan laut ke pasar tradisional mulai surut dan terancam langka. Hal itu membuat harga ikan laut di pasaran meroket.

Menurut H. Djedje Alamsyah, pedagang ikan di Pasar Kosambi Bandung, Selasa (13/12), saat ini pasokan ikan laut mulai berkurang dan langka. Cuaca buruk dan gelombang tinggi membuat para nelayan kesulitan mencari ikan.

"Jenis ikan laut yang pasokannya tersendat, yaitu tenggiri, tongkol, udang, dan cumi. Bahkan saat ini pasokan ikan laut cenderung berkurang hingga 40 persen," katanya.

Akibatnya, lanjut Djedje, harga ikan laut pun melonjak dengan rata-rata kenaikan 30 persen. Ikan tenggiri misalnya yang biasanya Rp 40 ribu/kg menjadi Rp 55 ribu/kg. Ikan tongkol dan ikan kembung yang tadinya Rp 20 ribu menjadi Rp 26 ribu/kg. Bahkan untuk harga cumi mencapai Rp 40.000, padahal sebelumnya Rp 35.000/kg dan udang dari Rpp 60.000 menjadi Rp 70.000/kg.

Kondisi gelombang laut yang tinggi membuat para nelayan kesulitan untuk melaut. Kondisi ini diperkirakan akan terjadi hingga Maret. Sehingga tidak menutup kemungkinan persediaan ikan laut pun akan menipis dan terancam langka.

"Ini sulit diprediksi, apalagi dengan cuaca buruk seperti sekarang. Tentunya kalau cuaca terus begini ikan laut akan langka di pasaran, karena tidak ada nelayan yang menangkap ikan," katanya.

Dipaparkan Djedje, kenaikan harga ikan laut saat ini dikeluhkan para konsumen. Mereka juga mengeluhkan kenaikan harga yang cukup tinggi sehingga mengurangi pembelian.

"Kondisi ini diperparah dengan permintaan yang cenderung menurun, sehingga para pedagang bingung sendiri. Lihat saja, udang yang biasanya pukul 22.00 WIB terjual sebanyak 25 kg, sekarang masih banyak," katanya.

Selain itu, penurunan permintaan pun dipengaruhhi banyaknya supermarket. Tidak sedikit konsumen yang lebih memilih berbelanja ke supermarket.

"Kita berharap pemerintah tidak memberikan kemudahan begitu saja kepada para pengusaha besar untuk mendirikan supermarket, karena imbasnya dirasakan pedagang pasar tradisional yang kemampuan modalnya terbatas," katanya. (agus/"GM")**

Pengelolahan sumberdaya ikan

Pengelolaan sumberdaya ikan

Pengelolaan sumberdaya ikan adalah semua upaya termasuk proses yang terintegrasi dalam pengumpulan informasi, analisis, perencanaan, konsultasi, pembuatan keputusan, alokasi sumberdaya ikan, dan implementasi serta penegakan hukum dari peraturan perundang-undangan di bidang perikanan, yang dilakukan oleh pemerintah atau otoritas lain yang diarahkan yang bertujuan agar sumberdaya ikan dapat dimanfaatkan secara optimal dan mencapai kelangsungan produktivitas sumberdaya hayati perairan yang terus menerus.[4]
[sunting]Penangkapan ikan
Penangkapan ikan merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memperoleh ikan di perairan yang tidak dalam keadaan dibudidayakan dengan alat atau cara apapun, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal untuk memuat, mengangkut, menyimpan, mendinginkan, mengolah atau mengawetkannya.[5] Usaha perikanan yang bekerja di bidang penangkapan tercakup dalam kegiatan perikanan tangkap (capture fishery).
[sunting]Pembudidayaan ikan
Pembudidayaan ikan adalah kegiatan untuk memelihara, membesarkan dan/atau membiakkan ikan dan memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol.[6] Usaha perikanan yang berupa produksi hasil perikanan melalui budidaya dikenal sebagai perikanan budidaya atau budidaya perairan (aquaculture).
[sunting]Referensi

^ Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1985 dan Nomor 31 Tahun 2004.
^ Castro, P. and M. Huber. (2003). Marine Biology. 4th ed. Boston: McGraw Hill.
^ Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1985 dan Nomor 31 Tahun 2004.
^ Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1985 dan Nomor 31 Tahun 2004.
^ Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1985 dan Nomor 31 Tahun 2004.
^ Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1985 dan Nomor 31 Tahun 2004.

JURNAL ILMU PERIKANAN

Kendala Penyakit pada Produksi Benih Vanamei di Asia

Masalah utama dalam produksi PL udang vannamei di Asia terjadi pada tahap zoea, di mana perkembangan larva. Zoea adalah tahap larva pertama yang masih tergantung pada makanan dari luar dan memiliki saluran pencernaan berupa usus yang baru terbentuk.

Masalah pada Zoea yang paling umum, yang disebut zoea II atau Z sindrom II, telah menjangkiti banyak hatchery di negeri Barat sehingga tidak mengagetkan bagi industri hatchery di Asia. Yang terjadi pada saat penyakit ini berlangsung, ketika metamorfosa larva pada tahap zoea II, usus kosong dan larva tidak pernah mau memulai untuk makan. Sel-sel epitel yang melapisi usus menembus masuk ke lumen, dan larva akan mati sebelum mencapai zoea III. Tidak ada patogen yang berdiri sendiri (tunggal) yang telah teridentifikasi sebagai penyebab masalah penyakit ini.

Upaya untuk mencegah zoea II biasanya meliputi peningkatan kebersihan sepanjang proses pemeliharaan larva. Peningkatan kualitas pakan alami (plankton) menggunakan pengenceran serial (metode kultur batch) seringkali membantu. Solusi yang cukup membantu untuk mengatasi masalah penyakit selama zoea II telah dijelaskan oleh Garriques dkk pada tahun 1995.

Di dalam solusi tersebut dijelaskan pengembangan penggunaan probiotik pada fasilitas hatchery. Probiotik hasil isolasi dari lingkungan lokal dan kemudian dukultur secara masal seperti halnya mikroalga. Selain itu penambahan gula setiap hari ke dalam probiotik sebagai nutrisi, dapat mencegah pembentukan strain bakteri patogen kompetitif.

Penyebab umum lainnya kematian zoea adalah kontaminasi logam berat dalam air, yang mengakibatkan cacat pada kaki-kaki selama tahap zoea. Penambahan 10 ppm EDTA ke dalam air pemeliharaan dapat menghilangkan masalah ini. Penyebab lain masalah zoea berhubungan dengan nutrisi induk. Selama tingginya tingkat pematangan, pemijahan, dan rematurasi, induk betina memerlukan nutrisi tertentu dalam tingkat yang sangat tinggi . High Health Aquaculture, sebuah perusahaan pemasok induk vannamei SPF dan pemasok teknologi untuk beberapa proyek pembenihan besar di Asia, menunjukkan bahwa kandungan pigmen yang tidak memadai dalam pakan induk akan menyebabkan induk defisiensi pigmen, yang berakibat pada mememutinya warna ovarium dari merah / oranye menjadi abu-abu / putih .

Pada tahap zoea, kuning telur pada larva dari induk yang kekurang pigmen akan tidak memiliki warna. Larva akan terlihat cacat pada kaki-kaki dan menunjukkan kelangsungan hidup yang rendah pada tahap zoea II-III. Masalah ini dapat diatasi dengan penambahan pigmen ke dalam makanan induk. Metode yang sederhana untuk menambahkan pigmen adalah dengan melapisi pakan induk berupa cumi dengan paprika.